全国每年浪费粮食700亿斤

作者:威尼斯能源节能    来源:未知    发布时间:2020-05-04 03:38    浏览量:

按照2011年的数据,全球粮食损失和食品浪费相当于碳排放44亿吨。如果把这一排放量看作来自一个国家的话,仅次于中国(107亿吨)、美国(58亿吨)排在第3位。联合国可持续发展目标12.3要求到2030年人均粮食的损失和浪费减半。

你知道我国每年粮食浪费有多少?是在哪些环节上浪费严重吗?农业部门、粮食部门将会实施哪些解决措施?记者采访了农业部相关官员。 据一位农业部官员介绍,我国现在每年浪费粮食高达700亿斤。其中,由于农户储存不当,因虫霉鼠雀造成的粮食损失浪费在400亿斤以上,由于粮食过度加工就导致损失粮食150亿斤以上。为此,农业部近日下发了《关于加强粮食加工减损工作的通知》,国家粮食局也正在实施“粮食收储供应安全保障工程”,两个主要农业部门,正在协力解决粮食浪费严重问题。 前述农业部官员表示,我国粮食从生产到摆上餐桌,几乎每一环节都存在损失浪费现象。据官方测算,我国粮食产后仅农户储粮、储藏、运输、加工等环节损失浪费总量每年就达700亿斤以上。可以说,巨大的损失浪费已成为危及国家粮食安全的重要因素之一。 先从第一个环节上来说,现在我国农户存粮约占全国粮食年总产量的一半左右。由于储存设施条件简陋,烘干能力不足,缺乏技术指导服务,每年因虫霉鼠雀造成的损失比例在8%左右,核算下来,全年粮食损失浪费大约在400亿斤以上。 其次是在运输、仓库保管、粮食加工等三方面。现在我国粮食物流方式落后,跨省散粮运输比例约为25%,由于大多都是采用包粮运输方式,过程中的粮食损耗量很大;在仓库保管环节,全国粮食企业约有2400亿斤仓容属危仓老库,储粮条件差、损失大,储运环节损失损耗大约在150亿斤以上;在粮食加工环节,由于低水平粗放加工,既损失粮食营养素又明显降低出品率,在加工环节每年造成粮食损失150亿斤以上。 最后再说餐桌上的粮食浪费,由于现在国人请客吃饭喜欢讲排场、比阔气,所以造成餐桌浪费更是触目惊心,根据有关方面估算,每年餐桌浪费食物价值竟高达2000亿元。 前述农业部官员还表示,为了减少粮食流通环节的浪费问题,目前国家粮食局正在实施“粮食收储供应安全保障工程”,推进农户科学储粮专项,修复“危仓老库”,减少粮食在储存环节的损失浪费,促进节粮惜粮,而农业部方面在7月上旬,下发了《关于加强粮食加工减损工作的通知》,要求各省农业主管部门,要紧紧抓住烘干、储藏等初加工环节,结合农产品产地初加工补助政策实施,积极开展粮食产地烘储设施建设试点工作,与此同时,还要并大力支持农民建设小型粮食仓储设施,购置新型储粮装具,尽量减少粮食在干燥、储藏、加工等环节上的严重浪费现象。

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